01 octobre 2007
Du salé, enfin!, avec LE cake de courgettes aux herbes et pignons
Vous n'allez pas y croire, depuis le temps que mes recettes sont exclusivement sucrées...et pourtant si!!! voici le grand retour du sel sur ce blog trop très gourmand, avec ce cake fabuleux, divinement bon (pour tout amateur de courgettes!), et qui n'a pas tellement la texture de cake, mais plutôt d'une terrine! En résumé, nous l'avons trouvé délicieux, original, à refaire!!
La recette, je l'ai retrouvée par hasard..il s'agit d'une vieille chute d'un vieux (mais alors vieux!) magasine à ma maman..!!
Les ingrédients :
- 3 oeufs
- 3 cuillères à soupe de yaourt velouté
- 300 g de courgettes
- 100 g de pignons
- 150 g de farine
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de persil
- 2 cuillères à soupe de ciboulette
- 3/4 de sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de curry
- 2 cuillères à café de sel
- poivre
Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C).
Râper grossièrement les courgettes.
Dans un saladier, mélanger farine, levure, oeufs, yaourt, huile, curry, sel et poivre.
Mettre les courgettes, les herbes et les pignons grillés.
Verser cette préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfourner 10 min, puis baisser le four à thermostat 6 (180°C) pendant 40 à 45 min; démouler.
Servir tiède, avec un coulis de tomates ou froid avec une mayonnaise au citron et aux olives noires hachées.
Au passage, je rassure immédiatement les sucrivores, j'ai en réserve plein de délices hyper sucrés, hyper gourmands, avec du caramel, du chocolat en pagaille...à vous proposer!!! Je suis sûre que ça ne vous étonnera pas plus que ça : vous commencez à me connaître!!!
Commentaires
Il a vraiment l'air délicieux et tout doux en bouche ce cake !!
C'est boooon le salé aussi :p
Bises,
Un joli cake qui donne envie!
Bises,
Rosa
Moi je suis autant bec salé que sucré alors je ne dis pas non à cette belle terrine qui doit être bien bonne!
ça a l'air vraiment delicieux!!!
il est beau ce cake et si savoureux
LE salé a aussi sa place et c'est avec un grand plaisir que ce cake prendra place dans mon cahier de recettes....
bonjour je viens de decouvrir ton blog
tu as l'air jeune et tu cuisine beaucoup c'est super
bonne journée
patricia du blog tatagateau
Il a l'air super réussi, j'aime bien la texture!
Il doit être très bon ton cake!
Merci pour ton gentil com'
Bises et bonne soirée
Joli cake! On reste dans l'esprit "gateau"...lol
Une tite pause salée moi ca me va .. meme si je suis sugar addict.... ce cake a quand meme l'air delicieux
le plein de saveurs toutes douces dans cette terrine!
Une part de ton cake avec une petite salade, c'est un délice.
Bonne jounée, Doria
Le salé c'est sympa surtout quand c'est un cake, j'adore !
Très sympas comme recette !!!A tester
Il me fait carrément de l'oeil, avec quelques dès de chèvre...
Divin !
J'ai testé tiède avec tomate et froid avec mayonnaise citron olives noires, c'est divin !Ce soir je teste le flan de carottes !Merci pour ton blog, qui donne vraiment envie de se mettre aux fourneaux !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=343286&pid=6280472
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
