28 juin 2008
Carrés au citron divinissimes
J'avais déjà repéré cette petite recette sur divers blogs, mais c'est sur Gloubiblog
en voyant ses photos, que j'ai réellement craqué. Et j'avais raison, car ces carrés sont une véritable petite merveille!
Bien frais, sortis du réfrigirateur, c'est un délice frais et fondant en bouche, idéal pour la saison.
Ingrédients
125 gr de beurre (j'ai pris du demi-sel)
40 gr de sucre glace
185 gr de farine
3 oeufs
130 gr de sucre (la recette préconise 220 gr, beaucoup trop à mon avis)
2 cc de zeste de citron râpé
125 ml de jus de citron
Préparation
Préchauffer le four à 180° (th6)
Tapisser un moule carré de papier sulfurisé
Dans
un bol fouetter le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu'à obtention
d'une crème lisse. Incorporer 150 gr de farine. Garnir le fond du moule
avec cette préparation. Enfourner et faire cuire environ 15 min, le
gâteau doit être légèrement doré.
Dans un saladier fouetter les
oeufs,le sucre, le reste de farine, le zeste et le jus de citron. Quand
le mélange est homogène, verser sur la base chaude et faire cuire
environ 20 min, le gâteau doit être ferme sous le doigt.
Laisser le gâteau refroidir avant de le découper en carrés.
Saupoudrer de sucre glace.
Commentaires
Coucou, je découvre ton blog via le com' que tu as laissé sur le mien ! Tu m'as l'air d'une belle gourmande, que de recettes alléchantes ! Bravo pour ton blog et tes réalisations, tu es une cuisinière toute jeune mais très douée !
ils sont splendides! biises
Une petite tuerie ! Ca fait longtemps que je ne les ai pas fait ceux là !
ces carrés me donnent envie d'en faire, merci
Ben dis donc, y'en a des bonnes choses, ici ! Je craque pour ces carrés au citron.
Je voulais justement en faire pour un goûter avec les copines demain. Les tiens sont superbes !
Je n'en ai fait qu'une fois mais il est vrai que c'est très, très bon.
Hop, c'est bientôt l'heure du gouter, je t'en pique un.
Ils sont superbes ! J'adore les carrés au citron, ceux ci doivrent etre delicieux !
Ohhhh que j'aime le citron... et sous cette forme ça n'a pas l'air mal du tout !
Ils sont très appétissants tes carrés !! Moi qui adore le citron, ça devrait me plaire (je ne les ai pas encore testés..) !! ;p
On en raffole à la maison!!!!!
ils sont sublimes!!
Rhooo qu'ils sont jolis !!! Et j'adore els carrés au citron, j'en mangerais bien un là... Ou deux.... Ou trois...
Effectivement c'est délicieux, j'en ai déjà fait et tu me donnes envie de recommencer!
mmmh ils ont l'air super bons!!!!
plus je vois la recette, plus je me dis qu'il faut que je la teste mais il y a tellement de recettes renversantes à tester que je n'ai jamais sauté le pas..
plus je vois la recette, plus je me dis qu'il faut que je la teste mais il y a tellement de recettes renversantes à tester que je n'ai jamais sauté le pas..
j'en ai fait une fois et c'est une véritable tuerie!!
Quelles jolies carrés!! Ils sont superbes! Bon week end.
Moi aussi je n'avais pas pu résister, tu me donnes envie de foncer en refaire
Ils me font grave envie!
citron j'adore et ces petites bouchées ça fait longtemps que je ne les ai pas faites je t'en piques une poignée pour la peine :-)
Oh! très sympa ces carrés au citron ! Ca a l'air délicieux... je prends note de ta recette.
AaAaAh les fameux carrés au citron, qu'est-ce que c'est bon ! ^_^
J'ai subitement envie d'une douceur sucrée en particulier de petits carrés comme ceux que tu as faits. Si l'heure n'était pas aussi tardive, je crois bien que je serais allée en cuisine en préparer de suite.
oh oui c'est une vraie tuerie ces petits carrés au citron!
et moi c'est devant TES photos que je craque lol
géniaux tes petits carrés ! le citron, j'adore !
Des carrés bien gourmands, ça donne envie!!j'adore le citron!!
ils sont super beaux!
Mais qu'ils sont beaux ces carrés.
Bien qu'ils soient comme ça tout délicats, on y croquerait volontiers dedans ...humm, j'adore !
Donc, je t'en pique un tout petit, et je note ta recette pour très bientôt !
Bises, merci pour ces magnifiques photos.
Chris
ils m'ont l'air vraiment délicieux ces carrés, il va falloir que les teste au plus vite !
il est super ton blog
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